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酱菜巴氏杀菌机
添加时间:2020-5-27 | 文章录入:本站 | 文章来源:原创
巴氏杀菌流水线是目前Z理想、Z有效的杀菌设备之一,主要为牛奶的一种灭菌法,既可杀死对健康有害的病原菌又可使乳质尽量少发生变化。也就是根据对耐高温性极强的结核菌热致死曲线和乳质中Z易受热影响的奶油分离性热破坏曲线的差异原理,在低温下长时间或高温下短时间进行加热处理的一种方法。它采用优质不锈钢加工制造,可对各类包装或罐装食品在杀菌槽中把水温度控制到85°~90°之间,既能起到杀菌效果,又能保证蛋白质等
酱菜巴氏杀菌机主要原理:
在一定温度范围内,温度越低,细菌繁殖越慢;温度越高,繁殖越快。但温度太高,细菌就会死亡。不同的细菌有不同的zui适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点,用适当的温度和保温时间处理,将其全部杀灭。但经巴氏消毒后,仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢,因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的温度下保存,且只能保存3~10天,zui多16天。
酱菜巴氏杀菌机 产品性能及特点:
该生产线主要用于对已包装的榨菜、泡菜、牛奶、调味品等软件包装系列成品进行高温(沸水)连续杀菌,在自动进人冷却箱进行冷却,本生产线是集灭菌,冷却箱进行快速冷却,本生产线是集灭菌,冷却、除水于一体的连续自动话生产线。该生产线上层杀菌,下层冷却和除水,本设备与同类设备相比,节约一倍以上的场地,解决用户场地不够的问题,操作维修方便,自分理处程度高,输送速度和杀菌稳定可根据生产的需要自动可调。