不锈钢蒸汽杀菌锅

添加时间：2016-7-26 | 文章录入：本站 | 文章来源：原创

蒸汽式旋转杀菌锅

蒸汽式旋转杀菌锅设备特点

’特别适用于包装物中固体比重比液体比重大，及各种浓度不同的粘性灌装食品，使其在杀菌过程中进行旋转，达到在保质期内不分层、不沉淀的目的（例如八宝粥、马口铁罐头、塑料罐、易产生沉淀的软包装等产品）。

‘蒸汽直接进入，杀菌速度快，节约蒸汽和杀菌时间。

蒸汽式旋转杀菌锅适用范围

·金属容器：马口铁罐。

杀菌锅可分为汽杀、水杀两种杀菌方式，水杀是通过锅炉蒸汽把锅内热水加温到121℃后，根据不同产品进行不同时间的杀菌，达到完全杀掉细菌的目的可分为手动和半自动控制杀菌，适用于肉制品、奶制品、豆制品、水果罐头、饮料制品、蛋制品等食品的杀菌。